بعد من الضروري إضافة مادة كلوريد الصوديوم إلى الماء عن القيام بصنع المثلجات، كما تعد تلك المادة أو العنصر الكيمائي من أكثر العناصر التي تستخدم في المعمل حيث دخولها في العديد من المعادلات الكيميائية.
أهمية إضافة مادة كلوريد الصوديوم إلى الماء
تعمل مادة كلوريد الصوديوم على الاتحاد بالماء وتذوب به وتعمل على رفع درجة تجمد الماء مما يجعل الماء المكون المثلجات لا يكون ثلج صلب ولكن يبقى بدرجة حرارة المثلجات الهشة.
قد يعجبك أيضاً: كيف اسوي بهارات وبيعها