كيف احفظ البطاطس بعد التقطيع
البطاطس من الخضروات المتواجدة طوال العام في الأسواق، ولكن في بعض المواسم يصبح هناك نوعًا من البطاطس التي لا تصلح للتحمير وانما للطبخ أو السلق فقط.
لذلك إذا أردت معرفة كيف احفظ البطاطس بعد التقطيع لقليها فيما بعد أو كان لديك كمية كبيرة منها عليك اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقشير البطاطس.
- قطعيها حسب رغبتك ويفضل أصابع متوسطة السُمك.
- قومي بغسلها بالماء البارد جيدًا.
- قومي بسلقها في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ثم صفيها جيدًا.
- ضعيها مرة أخرى في الماء البارد لمدة دقيقتين ثم ضعيها في مصفاة حتى تجف تمامًا من الماء.
- ثم ضعيها في اكياس التفريز واتركيها في الفريزر ويمكنك استخدامها على مدار العام.
- كذلك يمكنك بدلًا من سلقها القيام بقليها في الزيت من 3 الى 5 دقائق ثم جففيها على اوراق المطبخ حتى تتخلص من الزيت تمامًا
- قومي بحفظها في الاكياس على حصص وتصبح جاهزة للاستخدام.
أقرأ أيضًا